平溪好菜園 - 南山休閒自然農場

根據課堂上所學的定義，休閒農業該有 " 導覽解說 " 與 " 體驗教育 "。
而 " 自然農法 " 的要求，是比 " 有機 " 還要嚴苛的。
說到 " 有機 "，在法令上，沒有通過認證，就不能自稱有機。

以上，管它的！
親自跑一趟平溪、親自跟周秋錦大哥聊過之後，竟覺得他種的菜，比有機還值得信任。

周大哥算是新農民，從公務機關退休之後，回到故鄉種菜。
打從一開始，就決定對大自然好一點，不準備使用農藥與化肥。
卻也在初期就決定了，在未達經濟規模之前，不打算申請有機認證。

不施用農藥所付出的代價，就是高麗菜、大白菜，全部都招待蟲子了。
即使勤於抓蟲，前幾批的高麗菜仍是被殲滅殆盡。
一直到採用了 " 誘捕法 " 之後，高麗菜才能順利地長大。

這一批是當今最夯的 " 雪翠高麗菜 " ，只有大約 30 顆，顆顆有精神，天然、營養！

使用有機肥的成本就是比較高，為了理念，拼了！

一區一區的田，規劃以不同的時間，輪作不同的作物。

在平溪農會的用心推廣之下，平溪珠蔥節剛剛圓滿落幕，讓平溪多了特色作物。
珠蔥，就是市面上常見的紅蔥頭所種植而成，與一般的蔥相較，矮小很多、卻有特殊香氣。
周大哥這裡，當然也少不了珠蔥的種植；目前有固定交貨餐廳，也願意割愛給我一些。

尖葉紅鳳菜

圓葉紅鳳菜

尖葉、圓葉的紅鳳菜，各只有種一壟，聽說口感、風味各有喜歡的人。
在南山休閒自然農場，就是隨時有少量的葉菜收成。

從第一次拜訪到現在，很高興見到周大哥的規模，越來越完善。
以後賣周大哥的安心蔬菜，搞不好可以不斷貨！

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以下資訊來自名片

南山休閒自然農場

行政院勞委會、職訓局102年度精緻農業類，有機農作物栽培實務班第2期結業
生產當季、當令自然無毒蔬菜，以五穀雜糧飼養放山跑山雞。

周秋錦
地址：新北市平溪區南山里3鄰103號
電話：0915-528696

經營理念：
回歸自然，遵循祖父輩農耕方法，以自然農法，不灑有毒農藥、不施化學肥料。
不破壞土地環境，堅持水土保育，生產自然安全、健康無毒的農產品。
提供消費者安心的、健康的選擇，讓我們的環境，自然資源永續循環。